In occasione di Cantine Aperte, la manifestazione svoltasi nell’ultimo week end di maggio che ha dato la possibilità a wine lover ed enoturisti di visitare centinaia di aziende vitivinicole sparse su tutto il territorio nazionale, è stato reso noto l’accordo, promosso da UIV (Unione Italiana Vini), tra Wine in Moderation (associazione europea che promuove la cultura del consumo consapevole e del bere responsabile) e MTV (Movimento Turismo del Vino). L’obiettivo è far comprendere il grande valore del vino, che esprime l’unicità di un territorio e rappresenta una parte importante della cultura del nostro Paese, e nello stesso tempo insegnare anche alle generazioni più giovani, che si mostrano sempre più interessate al mondo enologico, che apprezzare il prezioso nettare significa consumarlo con moderazione. Come ha sottolineato Nicola D’Auria, presidente del Movimento Turismo del Vino: “La capacità di aggregazione e coinvolgimento esercitata da Cantine Aperte rappresenta un’occasione importante di informazione e formazione per favorire un approccio corretto e consapevole al consumo del vino. L’atmosfera conviviale, il relax e il divertimento sono fattori fondamentali per predisporre all’accoglienza e all’assunzione di un format prima mentale e poi comportamentale”.