Una nuova manifestazione arricchisce il panorama degli eventi dedicati al mondo del vino: dal 27 al 29 marzo si svolgerà a Bologna la prima edizione di Sana Slow Wine Fair, che intende promuovere il concetto di vino “pulito, buono e giusto”, ovvero la sostenibilità ambientale, la tutela del paesaggio e il ruolo culturale e sociale delle aziende vitivinicole nei propri territori. 500 produttori provenienti da 18 Paesi incontreranno operatori del settore e consumatori, proponendo degustazioni e masterclass, e non mancheranno momenti di incontro come quello in merito al tema della selezione vinicola nei locali di somministrazione e nei canali retail organizzato da Milano Wine Week, che rinnova il suo sodalizio con Slow Wine e inaugura una partnership con BolognaFiere. Precederanno la tre giorni bolognese i convegni online della Slow Wine Coalition, con l’obiettivo di un approfondimento e una riflessione sui punti cardine del Manifesto per il vino pulito, buono e giusto, che sarà firmato nella giornata di apertura della kermesse.