Uno dei protagonisti della Milano Wine Week è l’Oltrepò Pavese, presente nel wine district di Plinio- Eustachi e oggetto di una masterclass a Palazzo Bovara. “Lunghi affinamenti, eleganti interpretazioni, stili e sfumature di bollicine diverse, da zona a zona di un areale molto vasto (3000 ettari di Pinot nero e colline orientate in modo diverso su una superficie vitata di 13mila ettari), dal bianco alla versione Cruasé (in rosa), attraverso la degustazione di 6 etichette il racconto di una terra del vino che da sempre produce spumanti di rara qualità. È stato molto bello percepire la concentrazione e la profonda attenzione per questo racconto da parte di partecipanti competenti e incuriositi dalla scoperta di questo mondo a due passi da Milano”: è stata la dichiarazione di Carlo Veronese, direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese, cha ha condotto la degustazione con Andrea Zanfi, ideatore di Spumantitalia. Mentre, in occasione dell’evento presso La Vineria di Via Stradella, dedicato a “OltreDOC dalle Bollicine al Buttafuoco Storico”, Armando Colombi, direttore del Club del Buttafuoco Storico, ha sottolineato: “L’Oltrepò del vino ha tante anime e sfaccettature. La sentita partecipazione all’evento alla Vineria ha dimostrato l’importanza di presentarsi compatti, con anche il Buttafuoco Storico – una produzione di nicchia (da uve Croatina e Barbera, ndr.) – che va a completare il variegato panorama vinicolo dell’Oltrepò”.