Con il motto “Discover the taste of tomorrow” (ovvero, scopri il gusto di domani) si apre il 16 marzo la tre giorni di ProWein, una delle principali manifestazioni internazionali dedicate al mondo del vino. Undici padiglioni espositivi all’interno di Messe Düsseldorf ospitano oltre 5000 produttori provenienti da 60 Paesi, mentre sono 50000 i visitatori attesi. Protagoniste naturalmente le etichette tedesche, registrano numeri importanti anche l’Italia, la Francia e la Spagna, le tre grandi Nazioni vitivinicole europee, ma sono sempre maggiori le presenze anche da Oltreoceano, dagli Stati Uniti al Sud America. Numerosi anche gli eventi collaterali: il nuovo Business Forum, le masterclass, l’area gastronomica con chef stellati, la Champagne Lounge, i settori dedicati al packaging, ai vini Grand Cru di Bordeaux, all’Organic World e, attesissimo, quello destinato ai vini alcol free. Assoluta novità di quest’anno l’attenzione all’abbinamento cibo-vino, con workshop giornalieri condotti dal sommelier Tony Askitis per scoprire come il giusto “pairing” crei sapori indimenticabili. Infine, oltre agli spazi fieristici, tutta la città ospita iniziative legate al mondo enologico: nell’ambito di “ProWein goes city” ristoranti, enoteche e locali propongono menu e degustazioni dedicate ai wine lover.