Un’ottima annata: è quella che si va a cercare in un vino e la si legge sull’etichetta. Ma non è così per gli spumanti (compresi gli champagne) perché questo particolare tipo di vino è di regola ottenuto da uve di annate diverse. In alcuni casi, però, il produttore può decidere di vinificare con uve della stessa vendemmia e in questo caso si indica l’anno in etichetta. Sono i cosiddetti millesimati, più pregiati e costosi, e che proprio per questo, se la stagione non è stata favorevole, non vengono prodotti.
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